近日，记者在金桥镇金堰村坪上村民组看到，总投资65万元的金桥镇农副产品加工厂主体工程已完工，工人正在进行外立面装饰。整个项目已完成工程总量的80%，预计今年年底建成投用。

近年来，金桥镇培育有机和优质大米、土鸡鸭（蛋）、特色经果、生态水产四个扶贫主导产业，发展猕猴桃、蜜柚、樱桃、无花果、果桑、脆红李等特色经果林，种植花椒、高粱、水竹笋、油菜、菊花等，全年稳定总产量在6000吨左右。

“由于果蔬季节性较强，易变质腐烂，给农户直接造成经济损失。”该镇农业服务中心副主任邱英志解释说。为此，该镇决定实施金桥镇农副产品加工建设项目，探索果蔬等农副产品的加工技术，提高农业生产能力和产品销售能力。

根据邱英志介绍，待项目建成后，可以有效提高全镇农产品的产品等级、档次，增加附加值。一方面，通过收购包装干盐菜、红苕粉、野生竹笋、菌类、蕨菜等干货，经加工包装后成为旅游产品，同时承接旅游景区购物店食品分装业务；另一方面，通过对农产品进行深加工，把果蔬产品加工成果蔬粉、果蔬固体饮料、果脯、果酱等食品，提升农副产品附加值、档次和质量。

同时，该项目将有效延长农业产业链，助力推广有机文化，提高农产品的市场竞争力和品牌知名度，使农业生产结构进一步得到调整、优化，从而推动当地具有资源优势、产业优势的果蔬种植产业进一步壮大，提升果蔬产业在种植业中的比重，为推动现代农业发展、农民持续增收、市场有效供给夯实力量。此外，该项目还能吸纳周边的富余劳动力就业，增加村民收入。

记者 刘亚兰 通讯员 邱祝