简云斌

题记：重庆六丰农业开发有限公司位于万盛经开区青年镇，主要生产“莊坊记”牌火锅底料，拥有独特的溶洞糍粑海椒发酵技术，在青年镇金鹅洞、关坝镇磨子洞窖藏火锅底料数千坛，在青年镇开办溶洞火锅店成为网红店，另在重庆、四川、贵州、江苏、山东等地开办“龙崖洞”连锁火锅店数家。公司负责人刘小勇曾从事建筑业，八年前转行火锅底料加工，带领团队历尽艰辛、初心不悔，拜访名师、潜心探索，终于掌握溶洞糍粑海椒发酵技术，与数十家知名企业和三百余家火锅店开展合作，企业获“中国生态美食地标保护产品”、“重庆市农业产业化龙头企业”等多项荣誉。

一

祥瑞之名谓六丰，乡情一片驻心中。

青山不负勤耘者，溶洞火锅佳誉隆。

二

创业谁知路几重？此心不悔问苍穹。

千辛万苦曾尝遍，梦与新椒一样红。

三

磨子金鹅两洞幽，窖藏万瓮正绸缪。

山川爽朗钟灵气，味胜江湖第一流。

四

世上火锅千万家，洞藏底料只龙崖。

自然发酵天然质，十里香侵众口夸。

五

细品轻尝味百般，鲜香麻辣亦纯然。

南来北往客如织，青眼惟加此洞天。