端午假期即将来临，你是否还在纠结去哪里？不如来万盛寻味美食，从街头热气腾腾的特色小吃到巷尾让人垂涎三尺的老字号佳肴，万盛的美食版图丰富又多元。别再犹豫！这个端午来万盛开启一场舌尖上的美食疗愈之旅吧！

味蕾的狂欢

万盛八大碗

八O一香辣螺蛳

八O一香辣螺蛳是万盛特有的江湖菜，也是万盛的“头碗菜”，主要突出江湖菜系的麻、辣、鲜、香、嫩，螺蛳肉质丰腴、有嚼劲，汁水咸香麻辣爽口，尝一口回味无穷。

推荐体验店：国能天街好时光餐厅

联系电话：19923402061

邓氏家常麻辣鱼

万盛邓氏麻辣鱼起源于万盛场，距今已有150余年历史，成品色泽红亮香味浓郁、沁人心脾，鱼肉麻辣鲜香、嫩滑爽口、软糯兼备，回味悠长。

推荐体验店：左岸鱼庄

联系电话：13709411546

关坝凉风鱼羊鲜

鱼羊鲜作为川菜的一种，具有麻辣鲜香的特点，汤汁红亮、味道鲜美、麻辣适中，是一道具有鲜明地方特色的美食。

推荐体验店：关坝镇凉风村凉风印象

联系电话：18584507359

宽院子酸鲊肉

此菜品选用五花肉为主要原料，打破了酸鲊肉的传统制作方式，改用油炸的烹制方法，保持了酸鲊肉特有的风味，并增加了酥香的口感，肥而不腻。

推荐体验店：万盛国际大酒店

联系电话：15023632894

赵久芳关坝米粉

红油原汤采用新鲜土猪筒子骨、扇子骨熬制高汤，再加入红油臊子煮沸而成。然后将青菜烫熟打底，手工米粉沸水煮烫一分钟后捞入碗中，淋上红油原汤、猪肉臊子、撒上葱花，米香、肉香、骨香浓厚，汤色红亮、臊子化渣。

推荐体验店：赵久芳关坝米粉

联系电话：13996053237

翁氏菌香芙蓉鱼

翁氏菌香芙蓉鱼选取白龙湖水库鱼为主料，加入丛林镇特色菌菇制成菌香型芙蓉鱼，鱼肉软嫩滑香、清爽鲜美、滋补养生。

推荐体验店：丛林白龙湖生态园三湖鱼庄

联系电话：15223446208

苗阿姐苗家烧牛肉

此菜肴以优质的牛肉为原料，经过精心烹制，呈现出软烂鲜香的口感，肉质鲜嫩多汁，深受食客喜爱。

推荐体验店：青年镇苗阿姐牛肉火锅店

联系电话：13594648916

周氏八宝粉蒸鸡

有着悠久历史的周氏八宝粉蒸鸡，起源于清朝宫廷皇家食谱，是一道不可多得的美食。粉蒸鸡口感独特，蒸制过程中鸡肉的状态随着温度上升，会有油脂和水分溢出来，被米粉吸收后吃起来香而不腻。

推荐体验店：丛林镇蹇丹饭店

联系电话：13110228015

舌尖上的诱惑

特色小吃

豆腐脑

这是最令万盛人印象深刻的味觉记忆之一。小店自制的豆腐脑滑嫩无比，入口有淡淡的豆香味，加入生抽、陈醋、榨菜、豌豆等佐料，再撒上一点葱花和辣椒油，让人一口接一口，完全停不下来！

推荐体验店：步行街豆腐脑，全天营业

卤香麻辣串

路边摊的卤香麻辣串，将卤香和麻辣完美结合，咬一口，满满的香气瞬间炸裂，麻辣与卤香的碰撞能让你的味蕾跳舞！小摊上各种食材应有尽有，鸡翅、鸡爪、藕片、豆皮、牛肉、肥肠，全都放进秘制卤水里慢慢炖煮，然后裹上特制麻辣酱，那个香味真的是从街头飘到街尾。

推荐体验店：南桐车站旁，下午出摊；老文化馆门口，全天营业；国能天街小霸王水果店旁，5点以后出摊

三角粑

三角粑可谓是重庆人童年的味觉记忆。大米经过浸泡、发酵，再倒入特制的模具中烤制，几分钟后，金黄酥脆的外皮和软糯香甜的内心就完美结合。刚烤好的三角粑，咬上一口，外焦里嫩，香气四溢。

推荐体验店：南桐车站，下午出摊

铁板洋芋豆腐

这道小吃可是万盛街头的“人气王”。摊主在大铁板上煎着洋芋、豆腐和魔芋，香味十足，隔着老远都能闻到。洋芋煎得外酥里糯，豆腐焦香四溢，魔芋Q弹爽滑，再撒上一把葱花、辣椒面、花椒面，麻辣的香气直接扑鼻而来。

推荐体验店：万盛大道万丽花园，下午出摊

糍粑冰粉

藏在步行街的糍粑冰粉，开店已有七八年，是无数万盛人夏天里惦记的味道。纯手工裹着黄豆粉的糍粑软糯又劲道，红糖水浓稠得起丝，冰冰凉凉的手搓冰粉，撒上山楂、葡萄干、芝麻等配料，还可选择西瓜、红豆、玫瑰等口味，颜值超高，香甜爽口。

推荐体验店：步行街糍粑冰粉

一站式美食体验

美食街区

国能天街好吃街

位于万盛商业中心的好吃街，夜晚格外热闹。有着丰富多样的美食选择，从本地特色小吃到全国各地的美食，应有尽有，可谓是美食爱好者的天堂。

步行街

步行街是一条约400米长的街巷，总是充满烟火气。这里汇集了多家餐饮店其中不少是名声在外的“老字号”，也有很多年轻人喜欢的“新口味”，牵绊住了无数行人的脚步。

滨江路

这里可真是“吃货”的天下，沿着滨江路数过去，数十家烤鱼店红红火火，无论你选择哪一家，都能满足你对食欲的追求。烤鱼都是现称现烤，绝对新鲜，皮香肉嫩的鱼肉配上土豆、木耳、豆芽等爽口菜，让人垂涎欲滴。

桂福路

桂福路本身就是一个美食街区，沿着街道漫步，各种美食琳琅满目，香气扑鼻而来，让人忍不住驻足品尝。在这里你可以一边品尝美食，一边感受万盛的市井文化。

万盛老街，旅游美食品鉴会上，“渝味360碗”菜品展示。 特约记者   曹永龙   摄