6月27日，来自市农业农村委的数据显示，2024年我市播种蔬菜1247万亩，产量2436万吨，其中年人均蔬菜占有量760公斤，高于全国平均水平30%。

记者梳理发现，我市人均蔬菜占有量已连续多年保持增长，极大地丰富了市民的“菜篮子”。

       ▲潼南桂林街道双坝社区工人边采收萝卜边整地。潼南区委宣传部供图

重庆山地面积占比九成多，“菜篮子”保供能力一直面临“巴掌田”“鸡窝地”的挑战，如何做到人均蔬菜占有量连年增长？6月27日，记者采访了相关市级部门及区县。

智能大棚：用“黑科技”突破山地种植天花板

盛夏时节，走进永川高效特色农业示范园，现代化的智慧设施大棚一字排开，蔚为壮观。“大家看我手上这个辣椒，从下苗到采摘，只需70多天时间。”园区项目经理谢世云介绍，大棚有了“黑科技”，尖红椒亩产可达1万-1.5万斤，亩产值达6万元。

据介绍，与普通大棚相比，这些大棚棚顶更高，足有2.5米，大棚四周装有喷淋、遮阳、传感器等智能设施，能自动调节棚内的温度、湿度、风速、光照等，里面还有一个小棚。

“双拱棚加上物联网技术，能解决果蔬的低温寡照问题。”谢世云介绍，土壤墒情传感器可以实时监测大棚的温度和湿度等，当湿度下降到设定值以下时，调度系统就会发出指令，远程控制水泵会自动进行补水灌溉。这样不仅缩短了蔬果生长期，延长了采收期，还能提高单位面积产量，增加了复种指数。

▲利用大棚设施进行番茄无土栽培。记者 赵伟平 摄

根据测算，AI智能设施大棚相比露地种植，产量提高了4-5倍；相比一般的传统大棚，产量也提高了2-3倍，效益提高了5倍以上，用6%的播种面积贡献了10%的蔬菜产出。

截至目前，我市已有开州辣椒，武隆、璧山的番茄，永川的藤菜、食用菌，万盛的金针菇，铜梁的芽苗菜，黔江、城口的羊肚菌等品类初步形成设施蔬菜规模，为确保全市“菜篮子”安全发挥重要作用。

市农业农村委相关负责人介绍，如今，通过种植模式的迭代升级，全市蔬菜种植面积增加到1247万亩，年产量2436万吨，人均蔬菜占有量达760公斤，比全国平均水平高30%。到2030年底，我市将力争设施蔬菜面积达100万亩，进一步提升我市“菜篮子”稳产保供能力。

强化科技育种：蔬菜良种覆盖率达90%以上

前不久，潼南区太安镇罐坝村的蔬菜品种展示基地，200余个蔬菜品种集中亮相。“能有这些突破，跟科研攻关紧密相关。”市农科院蔬菜花卉所所长、市蔬菜产业技术体系首席专家曾志红说，该院近年来先后育成产量高、品质好的“艳椒”辣椒、“渝茄”茄子、“燕白”黄瓜、“秋雪”萝卜等一系列新优品种，实现全市主要蔬菜作物良种覆盖率90%以上，科技对增产贡献率45%以上。

▲琳琅满目的时令蔬菜。记者 赵伟平 摄

记者了解到，为全力稳定“菜篮子”产品供应，近年来，我市通过向科技要效益，协同推进良种良法良技，传统蔬菜供应“春淡”“秋淡”现象基本消除，还大大满足了市民对“菜篮子”的多品种需求。

此外，我市通过严格执行“绿色通道”政策、改造提升农产品市场、加强产地保鲜设施建设等，全面增强“菜篮子”产品流通能力。

如在改造提升农产品市场方面，我市支持15个城区标准化菜市场示范创建，目前已建成2个一级农产品批发市场、72个二级农产品批发市场以及1590余个三级农产品零售市场，基本构建形成覆盖城乡、布局合理的三级农产品市场体系，为农产品流通奠定了坚实基础。

合力攻坚病害：为“当家菜”装上抗病“基因盾牌”

甘蓝是我市主要保供蔬菜之一，去年全市甘蓝种植面积为63万余亩，产量达120万吨，位居我市地产鲜食蔬菜产销量第一位。但因为根肿病的影响，不少区县的甘蓝常常减产。

在武隆区仙女山街道仙女山村，蔬菜种植大户许国洪种蔬菜有30多年了，种有蔬菜40多亩，一年有二三十万元收入。

六七年前，他的菜地发现了根肿病，一亩甘蓝产量锐减到两三千斤，严重时甚至绝收。无奈之下，许国洪不得不换地进行种植。

▲利用设施蔬菜发展旅游。记者 赵伟平摄

市蔬菜产业技术体系创新团队（以下简称市蔬菜创新团队）成员、西南大学园艺园林学院教授宋洪元告诉记者，根肿病有传染力强、危害损失大、防治极为困难等特点，被称之为十字花科作物的“癌症”

2020年，市农业农村委牵头整合市农科院、西南大学、市农技推广总站、市属科技企业等10多家单位的科研力量，联合组建成立了市蔬菜创新团队，其中甘蓝根肿病的攻关被列为重点。

经过近四年科技攻关，我市已成功选育出8个高抗根肿病的甘蓝杂交新组合，其中6个田间根肿病发生率为零，甘蓝“抗癌”新品种选育取得重要进展。这些新品种通过了市级品种鉴定，进行了示范推广种植，增加了甘蓝的亩产量，为市民拎稳“菜篮子”打下基础。

筑牢检测防线：从田间到餐桌的全链条守护

除了千方百计增加蔬菜产量外，蔬菜产量的连年增长，还与守好蔬菜的质量紧密相关。

6月25日早上7点10分，潼南区农业综合行政执法支队工作人员黄小波提着快检设备，来到柏梓镇郭坡村蔬菜种植大户谭希的蔬菜基地，对即将发往重庆中心城区的一车时令蔬菜进行农残快检。

15分钟后，农残检测合格的结果出炉，一切指标正常。黄小波说，果蔬进入市场前要进行农残检测，但以往区县对种植户的农产品进行监督抽查，需要较长时间。近年来，市农业综合行政执法总队向10多个区县推出了拉曼光谱快检设备，对重要农产品农残进行快检，只需要15分钟就能测出农残是否超标。

▲工人在清洗萝卜。潼南区委宣传部供图

农产品快检只是我市确保“菜篮子”安全的一个缩影。为全力提升“菜篮子”产品质量安全，我市一方面加大产地农产品检测，通过增加禁用药物、重金属参数的抽检比例，扩大检测覆盖面；另一方面，加强对重庆双福国际农贸城、重庆花枝农产品市场等重点农产品交易市场和新世纪、永辉等重点超市的监督抽检，并全面推行食用农产品合格证制度，确保市民“菜篮子”安全有保障。

仅去年，全市共开具承诺达标合格证200余万张，注册使用农产品质量安全追溯平台的生产经营主体达6958家，开展农产品质量安全风险监测5.47万批次，绿色、有机和地理标志农产品全部纳入质量安全追溯管理，让市民吃得安心放心。