藏于大山深处的废弃机械厂库房，曾是沉寂的“时代印记”，如今却因一抹火红的辣椒，焕发新生、飘出醇香。

近日，记者走进关坝镇兴隆村兴无机械厂旧址，昔日闲置的库房已蜕变为六丰农业洞藏糍粑辣椒基地，在乡村振兴的东风里，奏响了“闲置变宝藏、辣香引富来”的动人乐章。

沿着蜿蜒的山间步道穿行，穿过层层绿意，记者抵达了兴无机械厂旧址——如今的六丰农业洞藏糍粑辣椒基地。刚走近库房，一股浓郁醇厚的辣椒香气便扑面而来，沁人心脾。推开库房大门，宽敞的恒温空间里，数百口大缸整齐排列，缸内的糍粑海椒色泽红艳、饱满鲜亮，透着自然发酵的诱人光泽。

“这个溶洞常年温度保持在１１℃－１８℃之间，湿度也刚刚好，是天然的发酵车间。糍粑辣椒在这里冻藏发酵，１８０天后，辣椒口感更脆，香味更纯。”重庆六丰农业开发有限公司董事长刘小勇介绍，选择此处作为洞藏基地，正是看中了其得天独厚的自然条件。

依托这一天然优势，公司坚守传统工艺，将精心制作的糍粑辣椒送入恒温库房进行自然慢发酵。时间的沉淀赋予了辣椒独特的风味，脆嫩的口感、纯粹的香气，让这款洞藏糍粑辣椒迅速脱颖而出，打开全国市场。仅去年一年，该产品便远销全国各地，销量突破上千吨，用“辣香”敲开了市场大门。

废弃库房的“腾笼换鸟”，不仅让沉睡多年的闲置资产“活”了起来，更给周边村民带来了实实在在的增收机遇，让大家在家门口实现就业致富。

“这个洞子利用起来过后，我们都觉得很不错，不少人都在这儿找到了工作。这边离家近，方便我照顾父母，工作环境也很好。”当地群众吴恋笑着说。

从过去的兵工厂库房，到如今“富民强农”的洞藏辣椒基地，这座深山里的老建筑完成了华丽的时代转身。曾经堆放机械的冰冷车间，如今盛满了火红的辣椒，也“窖”出了乡村振兴的无限希望，让大山里的群众走上了稳稳的致富路。

记者　　　刘　　倩