春日的丛林镇，清风裹挟着淡淡的菌香，漫过重庆华绿生物有限公司（以下简称“华绿生物”）的智能化生产车间。透过洁净的玻璃幕墙望去，一株株洁白饱满的金针菇从培养瓶中舒展身姿，机械臂精准穿梭，轻轻将其采收、分拣、打包，一箱箱贴有“华绿之珍”标识的菌菇，陆续装上冷链专车，循着西部陆海新通道的轨迹，跨越山海，奔赴越南、泰国等东南亚国家的餐桌。

“这就是我们万盛的‘菌菇宝贝’，靠着过硬品质，在海外市场越走越远！”华绿生物总经理向超说道。小小的菌菇，不仅承载着企业的匠心与创新，更书写着万盛农业对外开放的鲜活故事。

沃土育“珍菌”   筑牢出海根基

“当初公司考察了多个地方，最终敲定万盛。一来是被这里的好山好水吸引，二来是万盛的营商环境，让我们企业少走了很多弯路。”走在整洁明亮的生产车间，向超谈起企业落户的场景，感慨万千。“从选址洽谈、手续办理到签约落地，前后只用了不到两周时间，这种‘万盛速度’给了我们极大的信心。”他说。

作为万盛首家工厂化食用菌生产企业，也是当地食用菌产业的龙头，华绿生物斥资打造了西南地区单体规模最大的智能化“蘑菇工厂”。234亩的厂区里，6条全自动装瓶生产线高速运转，176间智能化出菇房整齐排列，机器轰鸣间，制菌、装瓶、培养等流程环环相扣，有条不紊。“我们现在日产金针菇150吨，年产量达5万吨，产值突破3亿元，西南市场近五成的金针菇都来自我们这里。”向超指着忙碌的生产线说道。

一花独放不是春，百花齐放春满园。在华绿生物的带动下，万盛逐步形成了以其为核心的食用菌产业集群，多家成规模的生产企业和合作社集聚于此，年产菌菇达5.5万吨，产值超6亿元，一张稳定、完整的菌菇供应链网络悄然成型。“大家抱团发展，一起提质增效，才能让万盛菌菇的名气越来越大，出海的底气才会越来越足。”向超说，如今华绿生物生产的“华佗牌”“华绿之珍牌”金针菇，不仅斩获了重庆市“名牌农产品”称号，更通过了绿色食品认证，每一株菌菇都带着万盛的生态印记，为出海之路筑牢了坚实的品质根基。

匠心提品质   激活出海动能

新鲜农产品出口，保鲜与品质是“生命线”。华绿生物的“菌菇宝贝”能在海外市场站稳脚跟，靠的正是持续的科技投入与精益求精的匠心，彻底打破了传统农业“靠天吃饭”的局限。“消费者买菌菇，图的就是新鲜、口感好，我们做出口，更要把这份‘鲜’送到海外消费者手中。”向超的话，道出了企业深耕品质的初心。

走进生产车间，智能化设备的身影无处不在。“我们这条生产线，是目前国内最先进的，制菌、装瓶、冷却、培养、采收等10道工艺全程实现机械化、智能化，除了最后的包装环节需要少量人工，其他流程几乎无需人工干预。”向超指着一台高速运转的接种机介绍，液体菌种接种技术结合百级洁净层流罩，单瓶接种只要3秒，既能大幅降低污染风险，还能把生长周期缩短到52天以内，大幅提升生产效率。而在智能化出菇房内，温度常年稳定在3℃-15℃，湿度、光照、二氧化碳等指标实时监控、根据菌菇的状态实现精准调控，为菌菇生长打造了“量身定制”的舒适环境。

严苛的品控，更是让华绿菌菇脱颖而出。“工厂化种植和传统模式不一样”，向超拿起一瓶金针菇，瓶身上的蓝色薄片格外显眼，“用这个薄片圈住菇体，能让菇形更整齐、不分叉，现在我们的A级优等品率，从原来的70%提升到了90%以上。”更值得一提的是，无菌化培育让菌菇的保鲜期大幅延长，冷链保存可达40天，货架期也能达到半个月，彻底破解了新鲜菌菇出口的保鲜难题。

持续的科技投入，让企业实力不断攀升。如今，华绿生物已成为国家高新技术企业，建成重庆市企业技术中心和博士后科研工作站，通过ISO9001、ISO22000等多项质量体系认证，工厂化食用菌产能位居全国前三。过硬的品质带来了明显的品牌溢价，“我们的出厂价比市场均价略高，但经销商仍愿意排队装货，就是因为我们的品质常年稳定优质、耐储存。”向超笑着说，这份市场对华绿的认可，正是企业出海最足的底气。

出海拓新局   续写“宝贝”传奇

依托稳定的品质和强大的供应链，华绿生物的“菌菇宝贝”早已走出国门，在海外市场收获了大批“粉丝”，而清晰的海外布局与规划，更让这份出海传奇持续升温。“我们的菌菇，不仅要卖得远，还要卖得好，让更多人知道，来自万盛的菌菇，品质不输任何地方。”向超说。

目前，华绿生物的产品已成功出口至越南、泰国、马来西亚、新加坡等东南亚国家。“东南亚国家的民众特别喜欢菌菇的鲜味，我们的金针菇口感脆嫩、风味纯正，凉拌、炒菜、烫火锅都合适，刚好契合他们的消费习惯。”向超介绍，加上相比日韩产品更具成本优势，华绿金针菇很快就成为当地市场的“新宠”，订单源源不断。

出海之路顺畅，离不开便捷的物流与政策的加持。“以前从江苏总公司发货到东南亚，耗时又耗成本，如今依托西部陆海新通道，从万盛发货，运输时间和成本均节约一半，效率大幅提升。”向超告诉记者。

“我们会一直坚持‘国内深耕+海外拓展’的思路，深化与海外经销商的合作，让万盛菌菇走向更广阔的全球市场。”谈及未来，向超眼中满是期待。华绿生物将持续丰富产品矩阵，在巩固金针菇核心优势的基础上，积极拓展鹿茸菇、虫草花、黄牛肝等10多个珍稀食用菌品种，推动更多万盛菌菇“走出去”。

 记者   曾  姚