去年冬季以来，为保障群众食品安全，青年镇坚持“以防为主、标本兼治、综合治理”工作原则，截至目前，共完成食品抽检51批次，合格率为100%；食用农产品抽检38批次，合格率为100%，同时强化进口冷链食品疫情防控工作，对辖区10家药店、青年镇中心卫生院开展防疫检查，全面构筑冬春季食品安全“保障网”。

近期，青年镇重点针对辖区农贸市场、超市、餐馆等食品生产经营主体，结合时令生鲜、腊味、保健食品等冬春季进补热点食品消费，进行巡查、定检、抽查、定期不定期拉网式清理。严格查验进口冷链食品检验检疫证明、应季和反季节食品来源和储存情况，督促经营主体做好索证索票、台账登记和消毒处理。严格执行食品进货查验和可追溯制度，严格落实三证一码工作，通过定期开展经营者食品安全状况检查评价，及时发现并研究解决食品安全有关问题及事项，严防冬春季食品安全风险隐患。

加强农村宴席管理，是防范风险隐患的有力举措。该镇坚持对农村群宴实行网格化管理，引导村民形成公约，文明办宴，少办宴，不办违“约”宴，并实行备案制，由所在村对农村群宴加强食品安全管理。

与此同时，加大冬春季食品安全知识宣传力度，采用宣传栏、印发宣传资料、悬挂横幅、进村入户等多种形式，大力宣传《食品安全法》和食品安全知识，提高广大群众食品安全自我保护意识、食品安全消费与维权意识；开展“食品安全进校园、进农村”等系列活动，营造食品安全人人参与的浓厚氛围。

青年镇食品安全委员会相关负责人表示，下一步，该镇将不断提高食品分析评价和风险预警能力，加强监管工作，强化宣传引导，压实食品经营主体第一责任，全力保障辖区食品销售环节安全稳定。（记者 叶 露）

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