“一亩雷笋胜过十亩粮，从今年的产量来看，一点都不假。”4月7日，在石林镇农林村雷笋种植基地，10余名村民忙着采摘新鲜雷笋，脸上满是丰收的喜悦。

记者置身郁郁葱葱的竹林中，只见采笋村民鼓起干劲，不停地挥舞着手中的拔笋工具，挖采着一只只破土而出的新鲜竹笋。“我们都是50多岁的人，在外面找不到合适的工作，在‘家门口’打工，工作和生活都很方便。”谈起家门口务工，村民陈福荣直夸好。

2016年，农林村通过招商引资，引入种植大户，对龙洞坪、鱼池、范家湾等村民小组的撂荒地、残次林进行综合开发，利用连片土地发展雷竹产业，带动周边60名村民从事管护工作。

为畅通雷笋销路，该村大力推广宣传雷笋价值、产业特色和生态环境，吸引万盛城区游客前来体验采挖，带火了乡村旅游。“雷笋成熟后，每个周末有不少游客前来观光和体验采挖，这里不但有环境清幽的竹海，而且还能采挖到生态、新鲜的绿色食品，很受城里人青睐。”农林村党委书记陈祖林说。

据悉，雷竹笋是竹笋中出笋最早的品种之一，在早春打雷时即出笋，故又称惊雷笋。雷笋被誉为笋中之王，其色泽黄亮，肉质鲜嫩，含有多种营养元素，以其丰富的营养和鲜美的口感，深受消费者喜爱。同时，雷竹具有产量高、效益高、适应性强等特点。目前，农林村通过“合作社+基地+农户”发展模式，种植雷竹800亩，今年预计出笋2万公斤。

值得一提的是，该村还带动周边村民种植雷竹，村民不仅可以在家门口就业，还可以自己当老板，促进共同增收致富。“现在我家忙着采雷笋，一次能采200斤，挣1000多元，这个月收入五六千元不成问题。”村民李桂香说，她已经连续6年收获雷笋收益，看到雷笋种植效益好，今后她还准备继续扩大种植面积。 （记者   叶  露）

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