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经济

三分甜奶茶、零糖酸奶、无糖气泡水…… “低糖、无添加”饮料受青睐

0 2022-08-15 11:00:48

近日,在万盛城区一家超市内,市民杨小姐正在挑选冷饮,再三抉择后,选择了一款三得利无糖乌龙茶饮。“和牛奶混合一下,一杯自制奶茶就诞生了。”杨小姐说,这是她前不久从网上学到的方法,既能解奶茶瘾,又不会长胖

近日,在万盛城区一家超市内,市民杨小姐正在挑选冷饮,再三抉择后,选择了一款三得利无糖乌龙茶饮。“和牛奶混合一下,一杯自制奶茶就诞生了。”杨小姐说,这是她前不久从网上学到的方法,既能解奶茶瘾,又不会长胖。

奶茶选择三分糖、汽水选择无糖的……近年来,随着消费者健康意识的增强, “0蔗糖”“低糖”“无添加”等饮料越来越受到消费者青睐。

采访中,记者看到,在许多超市和便利店的饮料货架上,除了常见的冰红茶、冰绿茶、橙汁、雪碧、可乐等饮料之外,各类功能饮料、茶饮料和果汁饮料也成为主流。这些饮料一改花花绿绿的瓶身,在包装上更加突出“低糖”“低脂肪”“零卡”“轻盈”等概念。

记者在新世纪超市万盛店发现,各种饮料摆满了货架,根据其功能有明显的分区,碳酸类、茶类、果汁类一目了然,并且专门有针对特殊需求设置的减脂、减糖饮料区,方便顾客选购。在国能天街附近的几家便利店,记者也看到饮料展架被区分为传统饮料区和功能饮料区。

记者注意到,不管是商超还是便利店的饮料产品,健康、低糖都是众多饮料品牌的主打卖点,各类苏打水、气泡水、茶饮料等都有无糖或低糖版。在各类新兴品牌和各种名目的饮料中,以茶饮料、气泡水、苏打水、包装水为主,比如农夫山泉旗下的茶π和东方树叶,元気森林的气泡水等等,占据了饮料货架的很大区域。咖啡饮料、碳酸饮料方面,依旧是可口可乐、百事可乐、雀巢咖啡等占据主导地位。

当问及销售情况和购买人群时,经营24小时便利店的傅之荣说,新功能和新口味的饮料,年轻人更愿意接受和尝试,并且也是消费的主力军。比较而言,在饮料选择上,“70后”“80后”更钟情于传统饮料,比如雪碧、可乐、橙汁、冰红茶,而且饮料消费频次也随着消费者年龄增长逐步降低。一般来说,“90后”“00后”消费者每周消费一瓶以上饮料,“70后”“80后”则可能半个月或者一个月才消费一瓶,而选择“0蔗糖”“低糖”“无添加”等饮料的也多数是比较注重健康和身材管理的30岁左右的年轻人。在口味上,现在的饮料更趋清爽低甜,同一类饮品,比如气泡水、苏打水,各品牌往往都会出多个口味。

不止瓶装饮料,在我区各大冷饮店,越来越多的市民在甜度的选择上已经由全糖变为低糖甚至无糖。在“茶百道”万盛店工作的小张告诉记者,现在消费者点单基本都会有减糖需求,大部分年轻消费者会选择半糖或者三分糖,少部分会选择无糖。“平常控制不住喜欢喝奶茶,选择无糖就感觉能减轻点‘负罪感’。”正在点单的丁女士笑道。

需要注意的是,产品外包装上的“0蔗糖”不等于“0糖”,“无糖”食品也不等于无糖。业内专家建议,消费者在选购此类产品时,最好仔细查看产品配方表,了解产品的具体成分。同时提醒消费者,过分恐糖,不如科学控糖。记者 叶露