（记者   叶   露）“一亩雷竹笋胜过十亩粮，从今年的产量来看，一点都不假。”4月9日，在石林镇农林村雷竹笋种植基地，10余名村民忙着采摘新鲜雷竹笋，脸上满是丰收的喜悦。

置身郁郁葱葱的竹林中，但见采笋村民鼓足干劲，不停地挥舞着手中的拔笋工具，挖采着一根根破土而出的新鲜竹笋。据了解，2016年，该村通过招商引资，引入种植大户，对龙洞坪、鱼池、范家湾等村民小组的撂荒地、残次林进行综合开发利用，连片发展雷竹产业，带动周边60名村民从事管护工作。

雷竹笋是竹笋中出笋最早的品种之一，在早春打雷时即出笋，故又称惊雷笋。雷竹笋被誉为笋中之王，其色泽黄亮、肉质鲜嫩，含有多种营养元素，丰富的营养和鲜美的口感深受消费者喜爱。此外，雷竹笋还具有产量高、效益高、适应性强等特点。截至目前，石林镇农林村通过“合作社+基地+农户”发展模式，种植雷竹笋500亩，今年预计出笋1万公斤。

近段时间，石林镇庙坝村也迎来了春笋丰收季。楠竹笋和雷竹笋纷纷破土而出，竹林里散发出淡淡的清香，村民们走进大山，享受着大自然的馈赠。

石林镇庙坝村的雷竹林和楠竹林约600亩，每年4月是村民喜获丰收的时候。上午到竹林里采笋、下午剥笋售卖，单日采笋量高达100公斤。同时，为畅通扩宽春笋销路，该村大力推广宣传竹笋价值、产业特色和生态环境，吸引万盛城区游客前来体验采挖。“春笋成熟后，每到周末，会有不少游客前来观光和体验采挖，新鲜的绿色食品很受青睐。”石林镇庙坝村党支部书记杨万金说。

近年来，石林镇依托良好生态环境，因地制宜发展竹笋产业，对竹林进行保护性开发，对竹笋进行加工，并通过举办采笋节、有机食品认证、绿色食品认证等方式提升品牌知名度，扩大竹笋销量。

据介绍，石林镇春笋采收期将持续至4月底，新鲜竹笋采摘价格为每斤3元。采摘联系电话：13983463912（严老师）。