青年镇板辽村巴蜀美丽庭院。特约通讯员   徐  开   摄

青年—燕石公路沿线的农房。特约通讯员   徐  开   摄

莊坊记天然溶洞火锅的锅底和菜品。通讯员   廖维龙   摄

板辽湖奥陶纪烟花音乐秀场，不少游客前来打卡拍照，畅享乡村湖畔别样夜生活。    记者   王泸州   摄

莊坊记天然溶洞火锅店内一角。记者   王泸州   摄

令狐云花在称面。特约通讯员   徐  开   摄

青年—燕石公路。特约通讯员   徐  开   摄

不久前，2023年重庆“最美农村路、最美路长”评选活动揭晓，青年—燕石公路获评“最美农村路”。

青年—燕石公路，全长仅12.06公里，起于堡堂村，止于燕石村，一路穿山越岭行至白云深处，串联起板辽金沙滩、九锅箐森林公园等旅游景点，惠及4个村万余名群众，引领带动环线特产店、生态园、农家乐等近百个项目。

这条最美农村路，给白云深处的人家，带来了怎样的人间烟火？又串联出一幅怎样的乡村振兴新景？

一条新路带来乡村新变

交通条件的改善，为沿线村庄带来了显而易见的变化。

6月22日，燕石村梯田，层层青苗随风泛起滚滚波浪，两名主播在稻田中穿行，一边拍摄乡村画面，一边对着镜头介绍。主播“豆苗苗”告诉记者，一个月前，她从重庆市“最美农村路”的名单上发现了青年—燕石公路，并沿着公路进行直播，很受欢迎。

虽然青年—燕石公路今年才获评“重庆最美农村路”，但沿线村民已受益多年。“2016年，青年—燕石公路从水泥路升级为沥青路，路面从6.5米扩宽到了8.5米。”青年镇生态环境岗负责人张本勇介绍，全线多处设有公交车站、便捷停车站和健身步道，为游客提供了停车、休憩、如厕、观景等服务。同时，青年镇结合道路两侧的田园风光，栽种鲜花和行道树，集中打造农房墙面，营造自然的人文乡土景观，沿线村庄村貌焕然一新。

这一次，“豆苗苗”应粉丝要求，重点探访了青年—燕石公路辐射的几座村庄。在燕石村，她通过镜头向粉丝们拉开了一卷色彩饱满鲜明的乡村画卷：远处青山叠翠，在阳光照耀下，果树和稻苗熠熠生辉；近处是一条条蜿蜒步道、一盏盏漂亮路灯，家家户户的白墙楼房……

“村里没有刻意开发旅游景区，但自从青年—燕石公路升级之后，陆续有人来看原生态田园山水。节假日游客最多，村里的农家乐家家满座。”燕石村党支部书记郑维彩说，依托农村公路，该村积极推进休闲观光农业和乡村旅游融合发展，引导支持农户开办农家乐、特色民宿、采摘园等，同时也鼓励村民种植蔬菜水果、养殖家禽牲畜，增加收入。

“以前道路狭窄坑洼，村民出行不便，更别提吸引游客了。现在，青年—燕石公路成了远近闻名的风景观赏道和旅游精品路，带火了环线村民的‘土货’销售。”燕石村村民杨先友笑着对记者说，每个周末他都会在村口摆摊售卖土货，游客多的时候，一天能挣两三百块钱呢。

创意火锅开启味觉新旅

在天然溶洞中享受火锅，这恐怕是最独特的用餐体验。

六亿年的沧海桑田形成了金鹅洞如今的模样：凉悠悠的溶洞里，石笋与钟乳石错落有致，五彩斑斓的灯光映照在奇石上，仿佛一座奇幻的地下宫殿，自然美景和神秘氛围，让人瞬间忘却了城市的喧嚣。

尽管不是周末，火锅店里依然人声鼎沸。“生意最好的时候，一天的营收可达2万元。”该火锅店创意发起人龙德伟告诉记者，除了万盛城区及周边的老顾客，还有不少顾客从南川、綦江甚至重庆主城专门开车前来“打卡”。

自从青年—燕石公路重新升级之后，成了一条独具特色的乡村旅游廊道，龙德伟就决定在沿途开一家火锅店。但他深知，在火锅店林立的重庆，要脱颖而出，必须创新。因此，他将火锅店开在天然溶洞里，从就餐环境上创新，吸引了不少游客猎奇光顾。而且，他也从火锅底料上创新，用口味留住游客。

记者在溶洞中看到，一个个特大号的土坛子整齐排列，鲜香的味道弥漫在空气中。龙德伟告诉记者，土坛子里藏着的就是该店火锅底料的“秘诀”——发酵糍粑辣椒。

2023年5月，随着发酵糍粑辣椒的问世，莊坊记天然溶洞火锅也正式开业。凭借独特的火锅口味和溶洞的天然环境，火锅店的人气日渐高涨。青年—燕石公路沿途串联了多个美丽乡村和景区景点，吸引了众多游客前来旅游，这也进一步提升了火锅店的知名度，使其迅速成为万盛的网红火锅店。

为了保证火锅的品质，龙德伟特别注重食材的新鲜和绿色。他坚持从周边村民手中采购各种新鲜的绿色蔬菜和生态家禽，在提高火锅店食材品质的同时，也促进了周边村民种养业的发展，从而增加村民的收入，形成了一个互惠互利的良性循环。

手工挂面晒出幸福生活

去年8月，常年在青年—燕石公路附近售卖挂面的残疾夫妻罗光贵和令狐云花，扩大了挂面加工坊的经营规模。令狐云花说：“生意日渐兴隆和这条公路的畅通以及日益红火的乡村旅游有很大的关系。”

“我很小就双目失明，遇到老罗后，他就是我的眼睛，我就是他的手。”令狐云花告诉记者，罗光贵无法从事劳动强度大的工作，只能在家附近打零工，收入勉强维持家庭开支。随着两个孩子渐渐长大，家里入不敷出，夫妻俩经过深思熟虑决定学习手工挂面制作，自主创业。

“青年镇有制作挂面的传统，做挂面适合全家创业。”令狐云花说，创业初期加工坊的生意一般，收入勉强够维持家庭开支。

青年—燕石公路升级之后，青年镇把公路沿线及附近的村庄作为重点打造，开始布局乡村休闲旅游，更古村、堡堂村、燕石村和板辽村吸引的游客越来越多，令狐云花也从中瞅准了商机。

“来镇上旅游的游客多了，我们夫妻就背着挂面去公路边上售卖。”令狐云花说，他们制作的挂面吃起来口感爽滑、面条劲道、而且不断截、不浑汤，很受游客欢迎。渐渐地，靠着纯正的农家风味和实惠的价格，加工坊的生产逐渐走上正轨。“现在，我们有了不少固定的客户，很多都是来这里旅游后加微信购买的，一个月下来有1万多的收入，日子过得还不错。”

“再过两年，等再攒一点钱，我想开一家农家乐。”令狐云花说，随着乡村旅游的发展，她相信来到青年镇旅游的游客会越来越多，开个吃住游一体的农家乐，真正把青年—燕石公路的“流量”变成“留量”。

 记者   叶  露